混ぜて、オーブンで20分くらい焼けばいいだけの、超簡単な焼き菓子をご紹介します。
しかも、豆腐、おから、きな粉、ヨーグルトなど身体によいと言われている材料を使ったレシピばかりです。
焼き菓子はおやつを食べたという満足感がありますし、焼いている時も楽しいものです。ほんの数分頑張って、材料を計って混ぜればいいだけなので、まずは挑戦してみてください。
低カロリーの超簡単焼き菓子レシピ3つ
1. おからクッキー
材料
(ビニール袋に材料を全部入れて混ぜる）
・おから 50g
・薄力粉 50g
・はちみつ 10g
・きな粉 10g
・水 大さじ10g
作り方
1. オーブンを180度に予熱する。
2. ビニール袋に材料を全て入れ、もんで混ぜる。
3. 生地を伸ばし、包丁で切ったり、型を抜いたりする。この生地全体が300kcal位です。それを覚えて等分したらカロリーも計算しやすいです。
4. 15分位焼く。焼き足りなかったら、1分ずつ追加してください。18分くらいまでで焼き上がります。
2. カップケーキ
材料
（ホットケーキミックスを使う！油は一切使わない！）
・ホットケーキミックス 100g
・ヨーグルト 50g
・牛乳 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
作り方
1. オーブンを180度に余熱しておく。
2. ホットケーキミックス以外の材料を混ぜる。
3. ホットケーキミックを入れて混ぜる。
4. 余熱しておいたオーブンで17分から20分くらい焼く。17分で1回竹串などを刺して、串に何もついてこなければ焼き上がり。
3. 豆腐スコーン
材料
（ホットケーキミックスを使う！チョコレートなどを入れると美味しい！）
・ホットケーキミックス 200g
・絹ごし豆腐 100g
・好きなチョコ 板チョコなら1/2枚分。ブラックでも、ホワイトでもお好みで。
作り方
1. オーブンを180度に余熱しておく。
2. 絹ごし豆腐をハンドミキサーで混ぜる。
3. 豆腐がクリーミーになったところで、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4. チョコレートを適当に刻んで、混ぜる。
5. 8等分から10等分くらいにする。あまり厚くしない。1cmから1.5cmくらいにする。
6. 20分くらいで焼き上がり。
このとおり、とても簡単なレシピばかりです。更に、人口甘味料、油、卵などを加えない、とてもヘルシーなものばかりです。子供のおやつにもぴったりです。おからクッキーなどは水分と一緒に食べると、かなり満足感もあります。そして、便秘予防効果も期待出来ます。あっという間に、美味しい低カロリーの焼き菓子が出来てしまいます。是非、作ってみましょう。
